Постановление от 20.02.2006 г № 26
Об организации питания детей в образовательных учреждениях
В настоящее время сферу организации питания школьников составляют два блока: предоставление питания обучающимся в областных государственных образовательных учреждениях, осуществляемое в соответствии с постановлением Коллегии администрации Орловской области от 14.01.2005 N 2 "Об организации питания обучающихся и воспитанников в областных образовательных учреждениях", и предоставление питания обучающимся в муниципальных образовательных учреждениях, организующих питание детей в соответствии с нормативными правовыми актами органов местного самоуправления.
В целом во всех образовательных учреждениях организация питания осуществляется в соответствии с санитарным законодательством в части предоставления питания, отработаны организационно-методические мероприятия по организации детского питания: примерные и перспективные меню, смотры-конкурсы поварского мастерства, лучших столовых и т.д.
Основными задачами при организации питания школьников остаются: обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным и физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания, гарантированного качества и безопасности питания и пищевых продуктов, используемых в питании; предупреждение (профилактика) среди школьников инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания; пропаганда здорового и полноценного питания.
Основная группа проблем связана с увеличением тарифов на энергоносители и отсутствием дотаций на питание школьников, например, в г. Орле более 50% средств составляют накладные расходы.
В области сложилась практика межведомственного взаимодействия по организации питания школьников. Проблемы предоставления питания, такие как сбалансированность и безопасность питания, улучшение его качества, удается обеспечить совместными действиями управления общего и профессионального образования администрации Орловской области, муниципальными органами управления образованием, территориальным управлением Роспотребнадзора по Орловской области, управлениями торговли и потребительских ресурсов Аппарата Губернатора и администрации области, ценовой политики Аппарата Губернатора и администрации области, контрольным управлением Губернатора и Коллегии администрации области.
В целях сохранения и укрепления здоровья детей, профилактики заболеваний, обусловленных неправильным питанием, серьезное внимание уделяется мерам по улучшению материально-технического состояния школьных столовых и пищеблоков; вопросам соблюдения норм и правил, предъявляемых органами Роспотребнадзора к устройству, содержанию и организации режима питания школьников, санитарно-гигиенической безопасности питания; включению в режим питания продуктов с минеральными веществами, витаминами в молочных продуктах, обогащенных йодом, витаминизированного хлеба.
Для организации полноценного рационального питания в образовательных учреждениях проводится определенная работа с детьми и родителями по пропаганде правильного рационального питания; осуществляется разъяснительная работа по вопросам сотрудничества школы и родительской общественности по организации различных форм школьного питания; привлекаются дополнительные средства внебюджетных источников, средства спонсоров; принимаются меры по улучшению материально-технического состояния школьных столовых и пищеблоков; решаются вопросы кадрового обеспечения пищеблоков школ и школьно-базовых столовых.
Вопрос организации питания школьников находится на постоянном контроле управления общего и профессионального образования администрации Орловской области и муниципальных органов управления образованием.
В целях сохранения и дальнейшего развития системы организации школьного питания в условиях разграничения полномочий органов власти в соответствии с Федеральным законом от 06.10.2003 N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления" Коллегия постановляет:
1.Рекомендовать к практическому использованию примерное положение об организации питания учащихся в муниципальных образовательных учреждениях Орловской области согласно приложению.
2.Поручить управлению общего и профессионального образования администрации области (Копылова А.В.):
а) предусмотреть в соглашениях с муниципальными органами власти вопросы сотрудничества по совершенствованию питания школьников;
б) продолжить работу по повышению квалификации сотрудников пищеблоков и медицинских работников, курирующих вопросы питания школьников;
в) активизировать работу по привлечению к организации питания школьников руководителей хозяйств, фермеров, землепользователей по оказанию спонсорской помощи в виде основных продуктов питания;
г) использовать положительный опыт сельских школ по самообеспечению плодоовощной продукцией, развитию подсобных хозяйств в организации предоставления питания в образовательных учреждениях области;
д) совершенствовать работу по закупке продовольственных и других товаров через конкурсные торги.
3.Управлениям торговли и потребительских ресурсов Аппарата Губернатора и администрации области (Агапов В.П.), ценовой политики Аппарата Губернатора и администрации области (Жукова Е.Н.) осуществлять контроль за формированием цен на продовольственные товары для системы школьного питания.
4.Контроль за исполнением постановления возложить на члена Коллегии, заместителя Губернатора А.А. Лабейкина.
Председатель Коллегии
Е.С.СТРОЕВ