Распоряжение Главы администрации Орловской области от 18.05.1995 № 186-р
Об утверждении временной Инструкции "О порядке уничтожения забракованных продуктов"
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ РАСПОРЯЖЕНИЕ 18 мая 1995 года N 186-р г. Орел Утратил силу - Постановление Главы администрации Орловской области от 27.03.98 г. N 159 Об утверждении временной Инструкции "О порядке уничтожениязабракованных продуктов" (В редакции Распоряжения Главы администрации Орловской области от 11.01.96 г. N 10-р) С целью упорядочения работы контролирующих органов по уничтожениюзабракованных, опасных для здоровья населения области продуктовпитания и сырья: 1. Утвердить временную Инструкцию "О порядке уничтожениязабракованных продуктов". 2. ОблЦГСЭН /Одинцов Ю.А./, Госторгинспекции /Цыганкова Г.М./,УВД /Капустянский В.Г./, таможне /Цуканов И.С./, УправлениюДепартамента налоговой полиции РФ по Орловской области, облветотделу/Кутузов Н.И./, областному отделу защиты прав потребителей /ПотаповВ.А./ при осуществлении контроля за безопасностью продуктов питания,ввозимых на территорию области, вырабатываемых местнымиперерабатывающими предприятиями, руководствоваться вышеназваннойИнструкцией. (В редакции Распоряжения Главы администрации Орловскойобласти от 11.01.96 г. N 10-р) 3. Настоящая временная Инструкция входит в силу с моментаподписания распоряжения. Глава администрации Орловской области Е.С. Строев Утверждено Распоряжением Главы администрации области 18 мая 1995 г. N 186-р ВРЕМЕННАЯ ИНСТРУКЦИЯ о порядке уничтожения забракованных продуктов 1. О порядке оформления заключения, постановления. При осуществлении гигиенической, товароведческой экспертизыпищевых продуктов, как на стадии госнадзора так и при сертификационныхиспытаниях,включая лабораторные исследования по показателямбезопасности продуктов и сырья согласно ГОСТов, ТУ, МЕТи СН 5061-89компетентные органы госуправления (Госсанэпиднадзор, Госторгинспекция,Госветинспекция, ЦСМ) устанавливают: а) пригодность (доброкачественность) продукта, сырья для питаниялюдей без ограничений; б) условную пригодность - при соблюдении определенных условий,требований (соблюдение сроков хранения, реализации, тепловой и др.промышленной обработки, дополнительной проверке и т.д.); в) безусловную непригодность (недоброкачественность) продукциидля питания. - во всех случаях экспертиза подтверждается результатамилабораторных исследований, причем в случаях, указанных в подпунктаха) и б) пункта 1 с повторным исследованием в удвоенном объемеотобранных проб. На результаты исследований выдаются заключения санитарного врача,Госторгинспекции, ветслужбы, представителя ЦСМ и других учрежденийорганов госуправления. - в случаях признания партии продуктов не пригодной в пищуПостановление о прекращении реализации продуктов выносит Главныйгосударственный санитарный врач территории; - при этом, если продукт, снятый с реализации, не опасен вэпидемиологическом отношении, он направляется, по соответствующемурешению ветслужбы на корм скоту или техническую утилизацию (тех.переработку), остальные продукты - по решению компетентных органов; - в случае опасности продуктов в санитарно-эпидемиологическомотношении Главный государственный санитарный врач выноситПостановление об уничтожении забракованных продуктов с указаниемспособа и срока уничтожения. Постановление выдается руководителю предприятия под расписку. Cпособ уничтожения забракованных продуктов следует выбирать,исходя из эпидемиологической опасности. В сложных случаях экспертиза проводится комиссионно с участиемвышеуказанных служб госуправления в пределах компетенции. Приуничтожении органы УВД должны содействовать в проведении снятия среализации и уничтожения забракованных продуктов. 2. Порядок уничтожения забракованных продуктов. Ответственность за сохранность продукта, подлежащего уничтожению,в постановлении или специальным документом возлагается на руководителяпредприятия, материально-ответственное лицо, Физическое лицо, суказанием должности, фамилии, имени и отчества ответственного лица,юридический адрес с обязательным указанием веса, размера партии,количества единиц упаковки и т.п., оставляемых на хранение, а такжесрок хранения до принятия решения об уничтожении.Примечание: При необходимости точное количество продуктов устанавливается комиссией, созданной руководителем предприятия, в постановлении санитарный врач ссылается на акт этой комиссии. При обжаловании постановления об уничтожении, допускаетсяотсрочка уничтожения забракованных продуктов, кроме продуктов и сырья,опасных в санитарно-эпидемическом отношении, при условии созданияусловий хранения или, если продукт может по своему состоянию некотороевремя выдержать хранения, не подвергаясь дальнейшей порче. Во избежание возможности использования в пищу продуктов, неопасных в санитарно-эпидемиологическом отношении и подлежащИХуничтожению, УВД накладывает арест на эту партию продуктов, пломбируетупаковку совместно с ЦГСЭН, продукт должен быть денатурированкаким-либо пахнущим веществом (керосин, нефть, фенол) или растворомкрасителя, дающего окраску, необычную для данного продукта. Инфицированные продукты, представляющие опасность для населения,перед уничтожением или в процессе уничтожения обеззараживаются (20%раствором хлорной извести или 2,5% раствором сернокарболовой смеси - 1часть крепкой соляной кислоты технической или 3 части неочищеннойкарболовой кислоты, едким натром, формалином и др.). Уничтожение (закапывание, сжигание), в соответствии с специальнымуказанием в постановлении, - производится силами и средствамипредприятия, в присутствии комиссии, создаваемой приказом попредприятию. Об уничтожении партии продуктов составляется акт, в которомдолжно быть указано: 1. Время (дата) и место составления акта, наименованиепредприятия, которому принадлежат продукты, и откуда продукты былиполучены. 2. Имя, отчество, фамилия и должность членов комиссии. 3. Наименование и количество уничтоженных продуктов. 4. Способ уничтожения. 5. По чьему распоряжению уничтожен продукт (указать документ). Акт об уничтожении забракованных продуктов должен быть в суточныйсрок представлен Центру госсанэпиднадзора. Представитель санитарной службы присутствует при уничтожениипродуктов только в тех случаях, когда уничтожению подвергаютсяпродукты, представляющие прямую опасность для здоровья населения. В остальных случаях представитель Госсанэпиднадзора требуетПредставления акта (копии) об уничтожении продукта. При уничтожении продуктов может присутствовать представительместной общественности и представители общества защиты правпотребителей администрации районов.